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Gluglu

GLUGLU

Cosecha 2019 ACABADO – próxima edición primavera 2022

Producción 1000 botellas
Suelo jabre granítico
Variedad de uva Garnacha tinta
Vendimia Cosecha manual con cajas
Fecha de la vendimia 03/09/2019 – 05/09/2019
Elaboración Maceración carbónica de 10 días y succesiva fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas entre 18 y 20 días. Elaboración en depòsitos de inox con control de temperatura (18). Conservación en inox hasta el embotellado en febrero 2020.

Sin filtraciones ni clarificaciones ni el uso depráctica enológica durnate la elaboración. Sin sulfitos añadidos.

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