La Sureda

Any 2021

Producció 320 ampolles
Terreny sauló
Varietat de raïm Garnatxa negre
Verema manual amb caixes
Dia verema 24/08/2021
Elaboració Maceració amb pells per 3 hores. Premsat i fermentació espontània amb llevats autòctons. Elaborat en dipòsit d’acer inoxidable amb control de temperatura. Conservació als dipòsit fins a l’embotellat al gener 2020.

Sense filtracions, clarificacions ni l’ús de cap altre producte enologic durant l’elaboració. Sense sulfitis afegits.

Un rosat “gastronomic”, així ho definim. Oblideu les maduixes i els gerd dels rosats d’estiu! Aquí trobareu farigola, fenoll, mineralitat i frescor que acompanyaran perfectament els vostres àpatas.