Click for Menu

Demontre

DEMONTRE

Any 2018 ESGOTAT

Producció 5000 ampolles
Terreny sauló
Varietat de raïm 80% Garnatxa negre 20% carinyena
Verema manual amb caixes
Dia verema garnatxa 03/09/2018 – carinyena 11/09/2018
Elaboració Fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsit d’acer inoxidable, amb 20% de raïm sencer i control de la temperatura. Conservació en dipòsit d’acer inoxidable fins a l’embotellat.

Sense filtracions, clarificacions ni l’ús de cap altre producte enologic durant l’elaboració. Sense sulfitis afegits.

Fruita vermella fresca, terra i herbe de garrigas en nariz. Intesitat, frescor, fruita i regalessia en boca. El petit dimoni simpatic que t’atraparà!