Click for Menu

Gluglu

GLUGLU

Any 2019 – ESGOTAT – propera edició primavera 2022

Producció 1000 ampolles
Terreny sauló
Varietat de raïm Garnatxa negre
Verema manual amb caixes
Dia verema 03/09/2019 – 05/09/2019
Elaboració Maceració carbónica de 10 dies i succesiva fermentació alcohólica espontànea amb llevats autóctons entre 18 i 20 dies. Elaboració en dipòsit d’inox amb control de temperatura (18). Conservació en inox fins al embotellat al febrer 2020.

Sense filtracions, clarificacions ni l’ús de cap altre producte enologic durant l’elaboració. Sense sulfitis afegits.

Gluglugluglugluglugluglu ….